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四川宜賓五糧液介紹

四川宜賓五糧液

五糧液原名“雜糧酒”,用飯米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精心釀制而成。1916年獲巴拿馬國際博覽會名酒金質獎。1929年,清代舉人楊惠泉嫌其名不雅,便改名為“五糧液”。據專家鑒定,宜賓五糧液酒窯是明代開釀的遺物,距今有五百多年的歷史。五糧液是濃香型白酒巴,其特點是:香氣撲鼻,入口柔和甘美,入喉凈爽,飯后余香不盡。

五糧液是中國最高檔白酒之一,為大曲濃香型白酒,產于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。

五糧液是中國最著名的白酒之一,是中國馳名商標。享有“名酒之鄉”美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧液酒的故鄉。五糧液還被《現代漢語詞典》作為詞語收錄,可以看出五糧液在白酒中的地位和知名度。

1909年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當地團練局文書楊惠泉品嘗,他認為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領味。從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨樹一幟,為四川省的六朵金花之一。它以“香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處”的風格享名世界。

五糧液酒的前身是“荔枝綠”,御用“雜糧酒”,它是由晚清舉人楊惠泉所命名,而此前,它被老百姓中叫做“雜糧酒”,在文人雅士中被稱為“姚子雪曲”。

1909年,宜賓眾多社會名流、文人墨客匯聚一堂。席間,“雜糧酒”一開,頓時滿屋噴香,令人陶醉。這時晚清舉人楊惠泉忽然間問道:“這酒叫什么名字?”“雜糧酒?!编囎泳卮??!盀楹稳〈嗣??”楊惠泉又問?!耙驗樗怯纱竺?、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造的?!编囎泳f?!叭绱思厌?,名為雜糧酒,似嫌似俗。此酒既然集五糧之精華而成玉液,何不更名為五糧液?”楊惠泉胸有成竹地說?!昂?,這個名字取得好?!北娙思娂娕陌附薪^,五糧液就此誕生。

1929年開始改名為“五糧液”。此酒沿用和發展了“荔枝綠”的特殊釀制工藝。因為使用原料品種之多,發酵窖池之老,更加形成了五糧液的喜人特色。它還兼備“荔枝綠”“清而不薄”,“厚而不蝕,甘而不噦,辛而不螫”的優點。明末清初,宜賓共有四家糟坊,十二個發酵地窖。到解放前夕,已有德勝福、聽月樓、利川永等十四家釀酒糟坊,釀酒窖池增至一百二十五個。

1957年國營宜賓五糧液酒廠正式成立,廠房設在宜賓的翠屏山和真武山腳下。該廠在唐代“重碧春”、宋代“荔枝綠”和近代“雜糧酒”傳統工藝的基礎上,大膽創新,形成了釀造五糧液酒的一整套獨特工藝。五糧液酒是選用優質大米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食,巧妙配方釀制而成。它具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、落喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格,在大曲酒中以酒味全面著稱。行業地位,五糧液在整個白酒行業中,名列第一。在2010年中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院共同主辦的,“華樽杯”中國酒類品牌價值評議中,其品牌價值在200強中名列第一。

五糧液在中國市場中占非常重要的地位,是濃香型白酒的杰出代表,她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀,精心勾兌而成。她以"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面"的獨特風格聞名于世,常用作喜慶宴會及饋贈親友的熱門選擇。數年來"五糧液"品牌連續在中國白酒制造業和食品行業"最有價值品牌"中排位第一,2004年其品牌價值達306.82億元。2004年底,五糧液穩居全國白酒評比第一名。

酒,在人類文化的歷史長河中,已不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。

只有文化、品牌才是高端白酒企業贏銷的制勝關鍵。沒有文化的品牌是死的品牌。

在白酒文化營銷上,五糧液可謂把文化營銷詮釋得淋漓盡致。中華民族傳承了五千年的傳統文化精髓,正是五糧液所體現的“和諧”的品質,把五種糧食融為一體釀造出來的“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的特點,恰恰體現了其優質和諧的品質。

將五糧文化融入白酒品牌,對于五糧液來說是白酒品牌構建的一絕,也是獨一無二的品牌文化演繹。

“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀,精心勾兌而成。以香氣悠久、入口甘美的獨特風格聞名于世,以獨有的自然生態環境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質、“十里酒城”等六大優勢,成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。

五糧春、五糧醇、金六福、瀏陽河、京酒等幾十種不同檔次、不同口味,滿足不同區域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列產品。特別是十二生肖五糧液、一帆風順五糧液、五糧液巴拿馬紀念酒等珍品的面世,使其在神、形、韻、味各方面達到精巧極致的融合,成為追求卓越的典范。

五糧液彰顯出其在酒類行業資深的文化淵源和傳承底蘊,獨具深厚的酒類品牌文化張力和合力。

五糧液將五糧文化融入白酒品牌,并演繹得如此游刃有余,可謂品牌文化打造的一個典范!

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