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廣東省民俗風情
  • 大良雙皮奶,一種甜品。主要由水牛奶、蛋清和糖等混合燉制而成,含有雙層奶皮,一層甘香,二層清香,潤肺養顏,堪稱絕妙。由來:清朝末年,順德大良一位叫何十三的農家子弟
    順德大良雙皮奶
    大良雙皮奶,一種甜品。主要由水牛奶、蛋清和糖等混合燉制而成,含有雙層奶皮,一層甘
  • 粵式風味名點-泮塘馬蹄糕:來廣州喝早茶,一定會看到這一味傳統的點心-泮塘馬蹄糕。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、
    西關美食之泮塘馬蹄糕
    粵式風味名點-泮塘馬蹄糕:來廣州喝早茶,一定會看到這一味傳統的點心-泮塘馬蹄糕。
  • 隆江豬手是廣東潮汕的著名美食,得名于其原產地— — 揭陽市特色招牌菜,以整只豬前腳為原材料,通過燒毛變黑,再擦洗干凈,放入事先做好的一鍋隆江豬手鹵汁中浸泡而成。
    隆江豬腳
    隆江豬手是廣東潮汕的著名美食,得名于其原產地— — 揭陽市特色招牌菜,以整只豬前
  • 白切清遠雞,是清遠的一道美食之一,其選用重約2市斤的正宗清遠子雞,宰殺后再吊干水,然后整只放入微滾的開水中以慢火浸煮至剛熟,最后取出即放入清凈的冰水中,冷卻后斬
    白切清遠雞
    白切清遠雞,是清遠的一道美食之一,其選用重約2市斤的正宗清遠子雞,宰殺后再吊干水
  • 近日,經廣東惠州檢驗檢疫局檢驗檢疫合格的一批重量約為1169噸、貨值為197萬美元的柑橘順利通關進入緬甸市場,這是該局備案種植企業生產的柑橘首次成功出口緬甸;
    龍門柑橘
    近日,經廣東惠州檢驗檢疫局檢驗檢疫合格的一批重量約為1169噸、貨值為197萬美
  • 清遠市清城區特產之一,猴頭菇又稱猴頭菌、猴頭菇、刺猬菌、猬菌,是一種藥食兩用真菌,是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。猴頭菌性平,味甘能利五臟、助消化、滋
    清遠猴頭菇
    清遠市清城區特產之一,猴頭菇又稱猴頭菌、猴頭菇、刺猬菌、猬菌,是一種藥食兩用真菌
  • 談起濠江的美食,總忘不了濠江達濠的“魚丸”。魚丸是潮汕特產,也是潮汕的老字號小吃。別看小小的魚丸,其做法可是很有講究,其取材的是鰻魚,因為其肉質雪白、鮮甜,而且
    達濠魚丸
    談起濠江的美食,總忘不了濠江達濠的“魚丸”。魚丸是潮汕特產,也是潮汕的老字號小吃
  • 牛肉丸是紫金縣有名的小吃,大街小巷都有它的存在,它是客家菜的其中一種。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣,故潮汕地區有牛肉丸,是
    紫金牛肉丸
    牛肉丸是紫金縣有名的小吃,大街小巷都有它的存在,它是客家菜的其中一種。早期賣牛肉
  • 清遠烏棕鵝,又稱黑棕鵝,因該品種從頭頂至頸背有一條黑色鬃狀羽毛帶而得名。它的喙、足均呈黑色,頭頂和后頸羽色棕黑,體背羽毛烏棕色,頸側和腹部白色,胸羽灰白色,額基
    清遠烏棕鵝
    清遠烏棕鵝,又稱黑棕鵝,因該品種從頭頂至頸背有一條黑色鬃狀羽毛帶而得名。它的喙、
  • 腸粉是廣州的一種特色小吃,也是當地大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品,它具有白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口等特點。腸粉得名就是它形似豬腸。腸粉的稱呼還有很多“
    筲箕腸粉
    腸粉是廣州的一種特色小吃,也是當地大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品,它具有白如雪
  • 八刀湯這個名字聽起來霸氣吧!紫金八刀湯乃紫金招牌菜。何為八刀呢?讓我來跟讀者解釋下:所謂八刀,是由豬心、豬腰、豬肝、豬粉腸、豬肚、豬肺、豬胰臟、瘦肉八個豬身上最
    紫金八刀湯
    八刀湯這個名字聽起來霸氣吧!紫金八刀湯乃紫金招牌菜。何為八刀呢?讓我來跟讀者解釋
  • 豉油皇鵝腸是一味地道的家常菜。吃起來味道爽口,鵝腸滑而不膩。吃起來帶有嚼勁,佩上炒得非常入味的耗油,真的可以說的上是美味。鵝腸也有它的歷史,在廣州海珠這片土地上
    豉油皇鵝腸
    豉油皇鵝腸是一味地道的家常菜。吃起來味道爽口,鵝腸滑而不膩。吃起來帶有嚼勁,佩上
  • 潮州,我的家鄉,我從小在這里長大,外出上學使我無時無刻不思念這里的一切,熟悉的街景,淳樸的民風。當然,自己身為一個嘴饞的吃貨,當地街道的小吃攤成為我每次回家必定
    潮州腸粉美食做法
    潮州,我的家鄉,我從小在這里長大,外出上學使我無時無刻不思念這里的一切,熟悉的街
  • 擔仔鹵肉飯是清遠市清城區的美食之一,其味道勝好,肥而不膩的五花肉,甜咸適中、香濃四溢的米飯,很是可口。擔仔鹵肉飯的制作材料:主料:豬五花肉輔料:鵪鶉蛋,米飯調料
    擔仔鹵肉飯
    擔仔鹵肉飯是清遠市清城區的美食之一,其味道勝好,肥而不膩的五花肉,甜咸適中、香濃
  • 楊梅是楊梅科楊梅屬的常綠喬木果樹。其優稀品種烏酥核已有六十多年的歷史,相傳清朝末年內斜(潮汕譯音,原字為上中下結構,由“山大車”組成)村農民鄭董株野生楊梅單株選
    烏酥楊梅
    楊梅是楊梅科楊梅屬的常綠喬木果樹。其優稀品種烏酥核已有六十多年的歷史,相傳清朝末
  • 海豐小吃小米:小米是海豐最有名的小吃,選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料,經傳統的工藝制作而成的餃子,海豐方言叫“餃子”。制作方法:用薯粉
    海豐小吃小米
    海豐小吃小米:小米是海豐最有名的小吃,選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、
  • 有關史料記載:“在北方元旦子時,盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義!奔船F在的“包餃子”,千百年來,餃子作為賀歲食品,受到人們喜愛,相延成習,流傳至今
    大埔筍粄
    有關史料記載:“在北方元旦子時,盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義!
  • 廣東清遠雞,因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名,以其肉質結實、味道鮮美著稱,消費市場上有不少它的“粉絲”。其屬小型優質肉用雞種。正宗的清遠雞也就是走地雞,也
    清遠雞
    廣東清遠雞,因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名,以其肉質結實、味道鮮美著稱,
  • 海豐是個具有深厚歷史文化底蘊的地方,也是著名的僑鄉,海豐山清水秀,景色宜人,原名取義于“南海物豐”,地如其名物產豐富,是名符其實的魚米之鄉,海豐人民勤勞善良,所
    海豐小吃三劍客
    海豐是個具有深厚歷史文化底蘊的地方,也是著名的僑鄉,海豐山清水秀,景色宜人,原名
  • 如果說潮汕地區,牛肉粿條是人們必備吃的,揭陽也不例外,牛肉丸算是我們家鄉的特產,受到很多人的青睞,到大學里,潮汕的朋友們都會帶著牛肉丸來到學校給同學吃以便增進感
    牛肉粿條
    如果說潮汕地區,牛肉粿條是人們必備吃的,揭陽也不例外,牛肉丸算是我們家鄉的特產,
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    特產推薦
  • 舊社會,農村辦學少,教育不普及,造成了文化落后,因此便產生了迷信思想,出現了一些毫無科學道理,又無社會意義,令人覺得可笑的陋俗。抱大豬過去農民除了種田之外,沒有抱大豬與坐大菜
  • 在中國傳統的節日中,最熱鬧,最受人們重視的節日是春節。春節,是農歷的元旦,是一年歲月更新的開始。每當年底臨近,人們便開始緊鑼密鼓地籌辦年貨了。因為這是一年中的第潮汕的春節習俗
  • 建國前,城鄉喪葬禮儀繁瑣。其程序一般是為死者梳洗更衣。一般穿白棉布衣套。發訃告,通知親族、戚友前來吊唁,送香燭、紙帛、挽聯和錢物。設靈堂,做齋事徐聞喪葬風俗
  • 中山紀念堂位于廣州東風路,觀音山南麓。是人們為了紀念孫中山先生的革命功績而建。據記載,中山紀念堂原址是清代一座衙門。辛亥革命成功后為督軍衙門。1921年孫中山在中山紀念堂
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