汕頭市

(廣東省-汕頭市))

當前位置:村村通-廣東省-汕頭市-汕頭市網站首頁

龍湖區金平區濠江區潮陽區潮南區澄海區南澳縣

汕頭市特產

談起濠江的美食，總忘不了濠江達濠的“魚丸”。魚丸是潮汕特產，也是潮汕的老字號小吃。別看小小的魚丸，其做法可是很有講究，其取材的是鰻魚，因為其肉質雪白、鮮甜，而且

達濠魚丸: 談起濠江的美食，總忘不了濠江達濠的“魚丸”。魚丸是潮汕特產，也是潮汕的老字號小吃

楊梅是楊梅科楊梅屬的常綠喬木果樹。其優稀品種烏酥核已有六十多年的歷史，相傳清朝末年內斜（潮汕譯音，原字為上中下結構，由“山大車”組成）村農民鄭董株野生楊梅單株選

烏酥楊梅: 楊梅是楊梅科楊梅屬的常綠喬木果樹。其優稀品種烏酥核已有六十多年的歷史，相傳清朝末

潮汕地區以功夫茶和美食出名，其中美食以牛肉丸為代表聞名于世。除此之外，讓人津津樂道的還有那各種各樣的粿。今天小編主要介紹的是紅桃粿，也是小編非常喜歡的粿之一。紅

紅桃粿: 潮汕地區以功夫茶和美食出名，其中美食以牛肉丸為代表聞名于世。除此之外，讓人津津樂

蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食?！跋柪印钡膫鹘y做法是，先熱鍋放人豬膀放下蔥花炒出香味，再把生粉水均勻地倒下，煎成圓餅形，約有一厘米厚，至生粉水剛熟成形，即把蛋

汕頭蠔烙: 蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食?！跋柪印钡膫鹘y做法是，先熱鍋放人豬膀放下蔥花炒

上了大學以后，時不時會懷念家鄉的美食，和舍友夜談的時候恰巧講到糖蔥薄餅。出乎我意料的是，他們原來不知道有這種東西，讓我又感嘆了一下潮汕美食的博大精深。糖蔥薄餅是

糖蔥薄餅: 上了大學以后，時不時會懷念家鄉的美食，和舍友夜談的時候恰巧講到糖蔥薄餅。出乎我意

鹵獅頭鵝主料：獅頭鵝1只6000克，豬肥肉250克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，南姜150克，芫荽頭50克，香芒50克，八角10克，甘草10克，色油10克

鹵獅頭鵝: 鹵獅頭鵝主料：獅頭鵝1只6000克，豬肥肉250克，川椒10克，桂皮10克，丁香

潮汕自古人多地少，是個嚴重的缺糧區。為填飽肚子，潮汕人想盡辦法。心靈手巧的潮汕婦女更是花樣迭出?！盁o米粿”便是婦女變幻出來的無米之炊。無米粿的皮是番薯粉做的。番

無米粿: 潮汕自古人多地少，是個嚴重的缺糧區。為填飽肚子，潮汕人想盡辦法。心靈手巧的潮汕婦

說起潮陽的鱟馃，可以說每次回老家一定會去嘗試的美食，每次回老家都會相隔很長時間，每次嘗試總是能回味小時候的味道?？粗鵀跚酁跚?，倒有彈性，入口爽滑，餡料豐富，舌尖

鱟馃: 說起潮陽的鱟馃，可以說每次回老家一定會去嘗試的美食，每次回老家都會相隔很長時間，

蠔烙，這個名副其實的潮陽特色了~~在棉城也有很多家。每次回去都會到文昌路那邊吃。那里味道比較好，而且要到下午才能吃到。下午來個潮汕蠔烙，酒飽飯足，來泡功夫茶，的

香煎蠔烙: 蠔烙，這個名副其實的潮陽特色了~~在棉城也有很多家。每次回去都會到文昌路那邊吃。

潮汕自古人多地少，是個嚴重的缺糧區。為填飽肚子，潮汕人想盡辦法。心靈手巧的潮汕婦女更是花樣迭出。水粿就是其中的產物之一。水粿是潮汕小吃之一，也叫粿仔。做法是先將

水粿: 潮汕自古人多地少，是個嚴重的缺糧區。為填飽肚子，潮汕人想盡辦法。心靈手巧的潮汕婦

達埠魚丸為傳統名食。達埠為達濠舊稱，為潮汕沿海魚區之一，水產品豐富，海鮮加工食品多有特色，尤以魚丸一項著稱，保鮮遠銷港澳地區。汕頭魚丸的制作非常講究：必須選用在

達濠魚丸: 達埠魚丸為傳統名食。達埠為達濠舊稱，為潮汕沿海魚區之一，水產品豐富，海鮮加工食品

很多地方都有牛肉丸，但由于制作方法的工序的不同，最好吃最有嚼勁的還屬潮汕牛肉丸，以至于很多出門在外的潮汕兒女都十分想念。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百

汕頭牛肉丸: 很多地方都有牛肉丸，但由于制作方法的工序的不同，最好吃最有嚼勁的還屬潮汕牛肉丸，

潮汕美食是名聲在外的，今天我要講的是在潮汕美食占有比較高的地位的蠔烙。蠔烙中的蠔就是人們常說的生蠔，一般選用個頭比較小的。小個頭的生蠔比較容易熟，好入口。蠔烙有

潮汕蠔烙: 潮汕美食是名聲在外的，今天我要講的是在潮汕美食占有比較高的地位的蠔烙。蠔烙中的蠔

潮陽何時開始有鱟粿，未有查考，據現在八、九十歲的老人說，幼年時就有鱟粿了?？梢婘c粿是潮陽“歷史悠久”的小食品之一。為什么它叫“鱟粿”呢？原來有兩種說法。先從“鱟

鱟粿: 潮陽何時開始有鱟粿，未有查考，據現在八、九十歲的老人說，幼年時就有鱟粿了?？梢婘c

姜薯為潮陽特產，以棉北后溪一帶出產的最為著名。姜薯體白如雪，口感爽脆，可制成薯片湯、燜薯塊、五果薯泥等甜品，是潮陽人逢年過節的吉祥食品，也用以平時招待客人。潮汕

潮陽姜薯: 姜薯為潮陽特產，以棉北后溪一帶出產的最為著名。姜薯體白如雪，口感爽脆，可制成薯片

潮汕朥糕是一種風味獨特的糕點美食。朥糕群中，澄海蘇南朥糕最為出名，它又白又潤，甜而不膩，是用糯米、白砂糖、豬油和芝麻等上等原料制作的。做時先把糯米細磨成粉末兒，

潮汕朥糕: 潮汕朥糕是一種風味獨特的糕點美食。朥糕群中，澄海蘇南朥糕最為出名，它又白又潤，甜

“芋味三絕”之芋酥，是潮汕小吃之一。頭絕是炸羊酥。它選用上等山芋，刨去芋皮，切成薄小片，晾干后放入油鍋中炸酥，撈起后過濾去油漬，投入滾燙的白糖中。撈起冷卻，再均

芋味三絕: “芋味三絕”之芋酥，是潮汕小吃之一。頭絕是炸羊酥。它選用上等山芋，刨去芋皮，切成

魚丸和肉丸一樣，也是潮汕著名小吃之一。吃魚丸子之俗，相傳始于春秋戰國：楚平王喜魚，每餐無魚則飯食無味。楚平王生性殘酷，一旦不慎梗了魚骨、魚刺，就下令殺了廚師。一

潮陽魚丸: 魚丸和肉丸一樣，也是潮汕著名小吃之一。吃魚丸子之俗，相傳始于春秋戰國：楚平王喜魚

熏鴨脯是潮汕傳統風味美食之一，主產于潮南峽山鎮和潮陽區。熏鴨脯肉質臘紅，鴨骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不膩，醇香適口。以梅醬或麻油作蘸料，是佐酒美味和送飯佳肴，令人吃

潮陽熏鴨脯: 熏鴨脯是潮汕傳統風味美食之一，主產于潮南峽山鎮和潮陽區。熏鴨脯肉質臘紅，鴨骨甘酥

反沙是潮菜里的一種烹調做法是把白糖融成糖漿后投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。反砂香芋，是潮汕的一道有名的小吃，一般做為喜宴上的甜

潮汕反沙芋頭: 反沙是潮菜里的一種烹調做法是把白糖融成糖漿后投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在

下頁尾頁當前是第1頁,每頁20記錄

特產推薦

糖蔥薄餅是一種潮汕的小食。是由一層圓形的薄冰皮包住里面的長條狀的糖蔥的，形狀是跟名字很相符的。糖蔥是長條狀，中間有許多通孔，像是多個蔥孔并排粘在一起，顏色雪白，

紅粿又名壽桃粿,紅粿桃、紅桃粿潮州民間習俗，凡時年八節，幾乎家家產戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗靈位前祭拜，白飯桃則只是拿來吃，那

南澳古稱榴城、白城，石榴花是南澳的一個象征。而南澳島上只有深澳的石榴才能大面積栽植。深澳水土豐潤、肥沃，故深澳有一種獨特的珍稀品種——冰糖石榴。刨開圓圓青青的冰

菜名：清蒸紅丁魚主料：活紅丁魚。配料：蔥、紅辣椒、清油。蒸魚豉油、精鹽。做法：1、將紅丁魚宰凈，從腹部自頭至尾剖開，用剪刀剪斷脊骨，搓點精鹽，立放在魚盤，入蒸籠

清蒸紅丁魚

特產資訊

村村通版權所有
郵箱：dushivip@163.com

99精品视频在线观看免费