查詢村莊 用戶中心

酥皮蟹盒介紹

酥皮蟹盒
酥皮蟹盒

酥皮蟹盒
酥皮蟹盒

酥皮蟹盒主料:面粉400克、豬肉150克(去皮)、熟蟹肉100克、荸薺肉100克、鮮蝦肉150克、濕香菇50克、豬油1000克(耗250克)。

配料:味精、胡椒粉、濕淀粉、芝麻油、精鹽各少許。

做法:1、將豬肉、蟹肉、蝦肉、香菇、荸薺肉均切細粒,用淀粉水拌過,下鼎炒香,加入精鹽、味精、胡椒粉、芝麻油和濕淀粉(少許)調成餡料。2、取面粉160克,加入豬油80克拌和,搓成酥心,又把面粉240克,加入豬油80克和清水90克拌成面皮。3、將酥心、面皮各分成24件。用面皮包上酥心,用棍子搟薄攤開,卷起再搟,再卷起,用刀一切為二,逐件搟成薄圓形。4、先取1張皮子,放入餡料,再取1張皮子覆蓋在上面,四周捏緊,再卷成花紋邊,制畢后,下六成熱油鼎,用文火炸至金黃色取出,瀝去油便成。

特點:色澤金黃,餡香皮脆。

  • 上一條: 鴛鴦膏蟹
  • 下一條: 北芪生魚湯
  • 長按其中二維碼通過“識別圖中二維碼”關注我們
  • 村村通百家號百度百家號
  • 村村通頭條號頭條號
  • 村村通B站號B站
  • 村村通微信公眾號關注微信公眾號
  • 村村通抖音號
    抖音號cunwww
  • 村村通快手號請關注快手號
  • 金平區特產推薦
  • 咸水粿又名水粿,也成豬朥粿。咸水粿是廣東省一種地方性的漢族傳統粿食小吃。其歷史悠久,味道可口,價錢便宜,廣受當地老百姓喜愛?!跋趟@”外觀是一個由米漿做成的如同汕頭咸水粿
  • 姜薯為潮陽特產,以棉北后溪一帶出產的最為著名。姜薯體白如雪,口感爽脆,可制成薯片湯、燜薯塊、五果薯泥等甜品,是潮陽人逢年過節的吉祥食品,也用以平時招待客人。(潮汕頭姜薯
  • 草粿又稱仙草蜜,是廣東潮汕地區一款頗具地方特色的漢族小食,具有清熱解毒、退腸火的功效。制作草粿需用一種稱為草粿草(仙人草)的植物。每當立夏之后,潮汕地區的大路旁汕頭草粿
  • 重慶人把豬大腸叫做肥腸,聽上去油膩膩的,做法也有很多,比如說紅燒、燉湯,干煸等等,其中我覺得要數“辣子肥腸”最為好吃,因為這種做法先要將大腸水煮軟,在要用小火爆辣子肥腸
  • 尖米丸是廣東潮汕地區著名的漢族小吃,是用潮汕優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。糯米、尖米,均為大米。平時潮汕人煮飯吃的米,潮人俗稱“尖米”。烹調工藝講究“清、汕頭尖米丸
  • 南澳縣是廣東省唯一的海島縣,屬亞熱帶海洋季風氣候,海域面積廣闊,海洋生物豐富,發展太平洋牡蠣養殖業具有得天獨厚的優勢,所產牡蠣產量高、肉質肥美。為中國國家地理標南澳牡蠣
  • 黃花山芒果芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘醇;形色美艷,給人一種溫馨親切之感,充滿詩情畫意。芒果的營養價值很高,維生素黃花山芒果
  • 貝殼類水產品,學名泥蚶,屬瓣鰓綱蚶科。兩殼大小相等,堅厚呈卵圓形,殼面有瓦龍狀放射肋,被褐色薄皮,殼內面白色。蚶肉含多量蛋白質和維生素B12,蚶血鮮紅,肉的邊沿赤砂蚶
  • 金平區特產
  • 金平區糖蔥薄餅
  • 我心中最愛的潮汕家常菜
  • 潮汕鹵鵝
  • 汕頭金平區蠔烙
  • 潮汕芝冊糕
  • 無米之炊——無米粿
  • 金平區潮州沙茶醬
  • 汕頭炒糕稞
  • 潮汕梔粿
  • 金平區老媽宮粽球
  • 汕頭乒乓粿
  • 無米粿
  • 汕紅番石榴
  • 粿汁香飄潮汕
  • 返沙金銀條
  • 汕頭金平區芝麻茶
  • 99精品视频在线观看免费