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我心中最愛的潮汕家常菜介紹

我心中最愛的潮汕家常菜
我心中最愛的潮汕家常菜

作為一名名副其實的微信點贊狂,?;燠E于朋友圈中,近期看到一篇文章,標題為潮汕媽媽的拿手菜前十名盤點,哪道是你心中的第一名。點贊之余我細細品味起了這篇文章,文章中介紹了牛肉炒芥藍,菜脯煎蛋,炒薄殼,牛肉丸果條等潮汕地區十大家常菜,菜色誘人,描述生動,隱隱勾起了我的思鄉之情。

于我而言,我認為在每個潮汕孩子的心中,最愛的潮汕家常菜式是不一樣的,每個人心中的答案都不雷同,因為最愛的莫過于是媽媽最拿手的,傾注最多心血做成的那道菜。

遠在廣州,相距四百多公里,別的不想,卻甚為想念奶奶做的一道平平常常的菜,醬油煮豬肉。

高三有段時期,因為壓力太大,導致胃消化功能不好,那時候醫生就囑咐說少吃油膩食物,最好這段時期都喝粥,也就是在那時候醬油煮豬肉成了我那段時間的主菜。每天早上奶奶都準時五點半起床,六點的時候趕去市場,挑最嫩的豬肉,又趕回來煮白粥,將醬油倒入盆子,配上豬肉,煮到恰到好處的時候關火,防止豬肉煮的過火難嚼??梢哉f,在高三那個時期,每天早上七點中醒來的時候能有一碗熱乎乎的白粥,配上嫩嫩的醬油豬肉,讓我感到溫暖,也無懼高考的煩惱。心里一直覺得感恩,因為每天早上有奶奶精心煮的白粥和豬肉,我的胃病好的很快。

因而在我心中,最愛的家常菜莫過于奶奶的這碗愛心醬油豬肉,這里面不僅僅飽含著老人家的心意,也飽含著我的思鄉之情。

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