我心中最愛的潮汕家常菜

我心中最愛的潮汕家常菜

作為一名名副其實的微信點贊狂，?；燠E于朋友圈中，近期看到一篇文章，標題為潮汕媽媽的拿手菜前十名盤點，哪道是你心中的第一名。點贊之余我細細品味起了這篇文章，文章中介紹了牛肉炒芥藍，菜脯煎蛋，炒薄殼，牛肉丸果條等潮汕地區十大家常菜，菜色誘人，描述生動，隱隱勾起了我的思鄉之情。

于我而言，我認為在每個潮汕孩子的心中，最愛的潮汕家常菜式是不一樣的，每個人心中的答案都不雷同，因為最愛的莫過于是媽媽最拿手的，傾注最多心血做成的那道菜。

遠在廣州，相距四百多公里，別的不想，卻甚為想念奶奶做的一道平平常常的菜，醬油煮豬肉。

高三有段時期，因為壓力太大，導致胃消化功能不好，那時候醫生就囑咐說少吃油膩食物，最好這段時期都喝粥，也就是在那時候醬油煮豬肉成了我那段時間的主菜。每天早上奶奶都準時五點半起床，六點的時候趕去市場，挑最嫩的豬肉，又趕回來煮白粥，將醬油倒入盆子，配上豬肉，煮到恰到好處的時候關火，防止豬肉煮的過火難嚼?？梢哉f，在高三那個時期，每天早上七點中醒來的時候能有一碗熱乎乎的白粥，配上嫩嫩的醬油豬肉，讓我感到溫暖，也無懼高考的煩惱。心里一直覺得感恩，因為每天早上有奶奶精心煮的白粥和豬肉，我的胃病好的很快。

因而在我心中，最愛的家常菜莫過于奶奶的這碗愛心醬油豬肉，這里面不僅僅飽含著老人家的心意，也飽含著我的思鄉之情。