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金平區

(廣東省-汕頭市-金平區)

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金平區特產
  • 蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食?!跋柪印钡膫鹘y做法是,先熱鍋放人豬膀放下蔥花炒出香味,再把生粉水均勻地倒下,煎成圓餅形,約有一厘米厚,至生粉水剛熟成形,即把蛋
    汕頭蠔烙
    蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食?!跋柪印钡膫鹘y做法是,先熱鍋放人豬膀放下蔥花炒
  • 要了解潮菜,必須先從潮汕最著名的“魚飯”入門學起。魚飯即是潮式的凍魚,為汕頭打冷的主角。新鮮捕撈的魚,去除內臟,用一鍋魚湯加鹽煮熟再攤凍來吃,既能保持魚的原味,
    汕頭美食—魚飯
    要了解潮菜,必須先從潮汕最著名的“魚飯”入門學起。魚飯即是潮式的凍魚,為汕頭打冷
  • 酸菜類食品,以大芥菜為原料加鹽腌漬而成。潮州大芥菜品種為包心芥菜,俗名大菜,它色澤金黃,味道咸芳爽脆,聞名遐邇的潮汕咸菜,素以金黃晶瑩,酸甜酥脆,香醇爽口,風味
    潮汕咸菜
    酸菜類食品,以大芥菜為原料加鹽腌漬而成。潮州大芥菜品種為包心芥菜,俗名大菜,它色
  • 汕頭牛肉丸作為一名正宗的潮汕人,每每離家之際,總會惦念著何時才能回家吃上一碗熱乎乎的牛肉丸果條。也總會在天冷時分甚為想念打一次牛肉火鍋??梢哉f,潮汕人對于牛肉的
    汕頭牛肉丸
    汕頭牛肉丸作為一名正宗的潮汕人,每每離家之際,總會惦念著何時才能回家吃上一碗熱乎
  • 想起普寧炸豆干都會口水流滿地,香脆的外皮,柔嫩的表里,粘上由韭菜調配好的鹽水,茲的一聲在你嘴中爆開,想想都覺得美味,如能來瓶啤酒,更加是錦上添花,夏日美食。普寧
    普寧炸豆干
    想起普寧炸豆干都會口水流滿地,香脆的外皮,柔嫩的表里,粘上由韭菜調配好的鹽水,茲
  • 油粿是潮汕地區的傳統小吃,逢年過節勤勞的潮汕婦女便會制作這種糕點敬拜神明在汕頭,如果你問當地人哪里的油粿最好吃,十個人里肯定會有九個回答你:雷氏。雷氏最早在老市
    雷氏油粿
    油粿是潮汕地區的傳統小吃,逢年過節勤勞的潮汕婦女便會制作這種糕點敬拜神明在汕頭,
  • 牛肉丸作為廣東省潮汕最著名的漢族傳統小食。在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,口
    汕頭手拍牛肉丸
    牛肉丸作為廣東省潮汕最著名的漢族傳統小食。在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉
  • 糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區廣為流傳的漢族傳統小吃。起源于廣東省汕頭市潮南區陳店鎮福潭村,人稱鴨潭,所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。把三張薄餅疊擺成品子形,
    糖蔥薄餅
    糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區廣為流傳的漢族傳統小吃。起源于廣東省汕頭市潮南區陳店鎮
  • 1920年,張強德父子在汕頭市升平路頭天后宮(即老媽宮)附近擺攤經營粽球,張強德逝世后,其子張良杰在老媽宮對面小巷內租用一間小鋪,開設了順德號粽球店。因粽球質量
    老媽宮粽球
    1920年,張強德父子在汕頭市升平路頭天后宮(即老媽宮)附近擺攤經營粽球,張強德
  • 潮汕有很多粿,很多人不理解粿是什么,其實粿就是米漿做成外皮的點心,潮汕自古人多地少,是個嚴重的缺糧區。為填飽肚子,潮汕人想盡辦法。心靈手巧的潮汕婦女更是花樣迭出
    汕頭無米果
    潮汕有很多粿,很多人不理解粿是什么,其實粿就是米漿做成外皮的點心,潮汕自古人多地
  • 潮州民間習俗,凡時年八節,幾乎家家產戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,白飯桃則只是拿來吃,那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意
    潮汕紅果
    潮州民間習俗,凡時年八節,幾乎家家產戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做
  • 水粿是潮汕小吃中最最奇特的。我至今仍不明白,這東西為什么叫水粿?再者,水粿個子也忒小了,比工夫茶杯還??!正中有一個1分錢硬幣大的酒窩,狀如切開一半沒黃的鳥蛋。賣
    好吃的水粿
    水粿是潮汕小吃中最最奇特的。我至今仍不明白,這東西為什么叫水粿?再者,水粿個子也
  • 所謂工夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法于茶具的結合。之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫和特有的茶具,此功夫,
    潮汕功夫茶
    所謂工夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法于茶具的結合。之所以叫功
  • 我要介紹的這道家鄉菜,是我最喜歡的,因為每次一吃,真的是停不下來的感覺。這道菜就是炒薄殼,是非常的鮮美又有吃頭的一道菜。薄殼是貝類海產品,殼甚薄,體表有粘液,生
    根本停不下來的一道菜
    我要介紹的這道家鄉菜,是我最喜歡的,因為每次一吃,真的是停不下來的感覺。這道菜就
  • 營養價值香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白
    香蕉的營養
    營養價值香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區
  • 芝冊糕是潮汕地區的習慣稱法。芝麻糕是廣東地區漢族傳統名點,屬于粵式糕類。芝麻糊赫赫有名,芝麻糕卻鮮少聽聞。而其實,借鑒于馬蹄糕的做法,將粘糊糊的芝麻糊變成塊狀的
    潮汕芝冊糕
    芝冊糕是潮汕地區的習慣稱法。芝麻糕是廣東地區漢族傳統名點,屬于粵式糕類。芝麻糊赫
  • 綠豆餅是選擇優質面粉深加工后,配備營養豐富的綠豆餡,并運用專用的配料,加工而成,其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟,是市場火爆的特色傳統糕點小吃。綠豆餅之所以
    潮汕綠豆餅
    綠豆餅是選擇優質面粉深加工后,配備營養豐富的綠豆餡,并運用專用的配料,加工而成,
  • 咸水粿又名水粿,也成豬朥粿。咸水粿是廣東省一種地方性的漢族傳統粿食小吃。其歷史悠久,味道可口,價錢便宜,廣受當地老百姓喜愛?!跋趟@”外觀是一個由米漿做成的如同
    汕頭咸水粿
    咸水粿又名水粿,也成豬朥粿。咸水粿是廣東省一種地方性的漢族傳統粿食小吃。其歷史悠
  • 豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。制作豬腳圈需要有特制工具,一根鐵柄,一頭焊上一個直徑8厘米
    汕頭豬腳圈
    豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,
  • 關于腸粉的起源,眾說紛紜,沒有統一的說法,有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制?!庇钟腥苏f“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣
    汕頭腸粉
    關于腸粉的起源,眾說紛紜,沒有統一的說法,有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館
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    特產推薦
  • 潮汕人腌制酸咸菜的制法與古人做菹基本相同。大菜收割后,一般都將老葉去掉,大棵的切成兩半,小的用整棵,略加曝曬,使其軟化,摻和食鹽裝進大缸,用大石頭壓緊。兩三天后潮汕咸菜
  • 民俗年糕。又名紅曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃。制桃粿分皮與餡兩個部分。皮用大米作原料,加紅米曲用家庭碓臼紅桃粿
  • 主料:獅頭鵝1只6000克,豬肥肉250克,川椒10克,桂皮10克,丁香5克,南姜150克,芫荽頭50克,香芒50克,八角10克,甘草10克,色油10克,大蒜5潮汕獅頭鵝
  • 松子玉米需要的食材:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(?。┮粋€,胡蘿卜(?。┮桓?,小蔥一棵。調味料:鹽半小勺。做法:1、將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。2松子玉米
  • 簡介韭菜是潮汕地區盛產的蔬菜之一,民間有“三六九韭菜”的說法,即每年農歷三月、六月、九月都出產韭菜,可見在潮汕地區常年都基本可吃到韭菜。潮汕人認為韭菜有溫中下氣汕頭韭菜粿
  • 潮汕的小米,起源于北方的“燒賣”。過去北方地區,有一種小食以肉料為餡,以面粉作皮,這種小食大都是小攤小販當街擺賣。由于北方天氣寒冷,所以這些小攤小販在擺賣這種點潮汕人的小米
  • 重慶人把豬大腸叫做肥腸,聽上去油膩膩的,做法也有很多,比如說紅燒、燉湯,干煸等等,其中我覺得要數“辣子肥腸”最為好吃,因為這種做法先要將大腸水煮軟,在要用小火爆辣子肥腸
  • 烏魚烏魚,因渾身黑而得名。湖南叫才魚,其他地方稱之為蠡魚、蛇皮魚、七星魚、烏棒等。它頭堅齒利,專吃各種小魚小蝦,故有“淡水魚霸”之稱。但它懶惰成性,不大肯為填飽汕頭烏魚
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